金丝桃素的酶提取工艺研究

【摘要】：目的探讨贯叶连翘中金丝桃素的酶提取法的最优酶及最佳工艺。方法以高效液相色谱法测定金丝桃素含量为指标,在纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、复合酶SPE-007A中筛选出最优酶,继考察浸提倍数、加酶量、pH值、温度、酶解时间等因素对提取工艺的影响,并用正交试验优选提取条件,从而得到最佳工艺。结果最优酶为纤维素酶,优选出的工艺为酶用量2.0%、pH4.8、温度50℃、酶解时间5h、浸提倍数为8倍。结论该工艺高效、稳定,可用于今后对贯叶连翘的研究。