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《2011年中国药学大会暨第11届中国药师周论文集》2011年
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墨旱莲多糖的酶提取工艺研究

于雷  郝鹏飞  杨云  
【摘要】:目的研究酶法提取墨旱莲多糖的最佳工艺条件。方法利用酶解法提取墨旱莲多糖,筛选出最佳适用酶,然后利用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以多糖得率和多糖含量为综合评价指标,采用正交试验对影响墨旱莲多糖的提取工艺进行研究。结果墨旱莲多糖的最佳适用酶为纤维素酶,由单因素试验确定的酶法提取墨旱莲多糖的最佳工艺条件为pH5.0,纤维素酶用量3%,酶解时间3h,酶解温度50℃。结论酶解水提法可以显著提高墨旱莲多糖的提取率。
【作者单位】:河南中医学院药学院
【基金】:2010河南省郑州市科技攻关(10PTGS486-1)
【分类号】:R284.1

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【参考文献】
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