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炮制对北五味子水浸率影响的研究

李英华  吕秀阳  张佳鸿  
【摘要】:目的:研究炮制对北五味子水浸率的影响,考察水浸率作为评价五味子质量优劣的辅助参考质量指标的可行性。方法:观察炮制时间、炮制温度、炮制辅料用量改变对五味子水浸率的影响。结果:炮制时间、炮制温度及炮制辅料用量对五味子水浸率都有一定影响。从炮制对五味子水浸率影响结果来看:蜜制五味子以炮制4-6小时、蜂蜜加入量为60-80g五味子,醋制五味子以炮制6小时、米醋加入量为40-60g/100g五味子,酒制五味子以炮制4小时、黄酒加入量为10-20g/100g五味子,蒸制五味子以炮制6小时为最佳,炮制温度均为沸水浴炮制最好。结论:水浸率对各炮制因素具一定敏感性,可考虑作为炮制程度的一个辅助质量指标引入到五味子质量控制体系中来。目前存在的一般炮制辅料用量为酒制15-20g/100g药材、醋制20g/100g药材、蜜制30g/100g药材可能是根据经验对药材的拌匀外观程度而来的,并未对实际成分质量指标的影响作为依据的炮制方法值得商榷。

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