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《2007中国学生营养与健康高峰论坛资料汇编》2007年
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浙江省经济欠发达地区小学生营养知识和状况调查浙江省农村地区小学生营养KAP调查和营养状况分析

方跃强  丁钢强  何升良  陈卫平  楼晓明  章荣华  韩关根  黄李春  徐青华  张克邦  戴黎萍  
【摘要】:目的:了解我省农村小学生营养知识、态度和行为,饮食现状和身体营养状况以及体质营养状况,指导学生进行合理膳食,为农村学生营养干预性研究提供科学依据。方法:采用分层整群随机抽样方法,问卷调查和实验室检测浙江省农村的3个小学3-、4和45年级学生。结果:仅18.5%的学生见过膳食结构"金字塔"图, 17.7%的学生了解其含义;对营养知识感兴趣的仅为 21.1%;愿意改进自己饮食的为28.1%;83.9%小学生经常吃早餐.22.1%学生经常吃零食;43.3%学生营养不良,13.5%学生超重和肥胖,10.4%学生贫血。结论:我省农村小学生营养状况不容乐观,应加强学生营养教育工作,通过开展营养健康知识普及教育等公益活动,让学生及家长了解日常饮食营养等知识,提高学生总体健康水平。
【作者单位】:浙江省疾病预防控制中心
【分类号】:R151

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