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用“DRIs”对学生营养膳食状况调查分析

“十五”全国《实施学生合理平衡营养膳食对策研究》课题组  白秀岭  
【摘要】:正1.问题的提出“合理营养”是保证学生生长发育和智力发育的重要条件,同时也是预防各种疾病的重要因素。现在虽然人民生活水平提高了,但学生仍在营养方面存在着很多问题。比如:营养不良、肥胖、贫血、发育不良、龋齿、近视眼、某些营养缺乏症、免疫水平抗病能力身体素质低下等均与营养有着密切相关。近年来全国多次膳食调查表明:学生三餐膳食结构不合理、营养素摄入不平衡等现象较严重,令人担忧。

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