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《2018中国家畜环境与智慧畜牧业学术研讨会论文集》2018年
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甘露寡糖缓解热应激对肉鸡肠道抗氧化和屏障功能造成的损伤

程业飞  陈跃平  苏越  陈瑞  张瑞强  何青芬  王坤  温超  周岩民  
【摘要】:本试验旨在研究日粮中添加甘露寡糖对热应激肉鸡肠道抗氧化和屏障功能的影响。将240只1日龄体重相近且健康的爱拔益加肉鸡随机分为3组,每组10重复,每重复8只。对照组:饲喂基础日粮;热应激组:饲喂基础日粮;甘露寡糖组:饲喂基础日粮+0.1%甘露寡糖。对照组肉鸡饲养于热等温条件,热应激组和甘露寡糖组肉鸡饲养于热应激条件,具体处理如下:所有1-3日龄肉鸡先饲养于温控为32-33℃的鸡舍,随后,对照组鸡舍温度每周下降3℃至最终温度为20℃,并维持其不变至试验结束;而热应激肉鸡鸡舍每天维持32-33℃8小时(09:00-17:00),其余时间鸡舍温度处理与对照组鸡舍温度相同。试验为期42天。于试验21和42天,每重复选取一只公鸡屠宰并取样,用于相关指标测定。结果表明:与对照组相比,热应激组肉鸡后期和全期平均日采食量显著降低,前期、后期及全期平均日增重和饲料转化率显著下降;21和42天直肠温度显著上升;42天回肠粘膜超氧化物歧化酶活性显著下降,42天空肠粘膜丙二醛含量显著增加;21和42天血清D-乳酸含量显著提高,42天血清二胺氧化酶活性显著上升;21天空肠粘膜绒毛高度显著降低,42天空肠和回肠粘膜的绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度显著下降,42天空肠粘膜隐窝深度显著增加;21天空肠粘膜claudin-3基因表达水平显著降低,42天空肠粘膜mucin 2和occludin基因表达水平显著下调,42天回肠粘膜mucin 2、zonula occludens-1及occludin基因表达水平显著下降。与热应激组相比,甘露寡糖组肉鸡后期和全期平均日增重、平均日采食量,以及后期饲料转化率显著提高;42天直肠温度显著降低;42天空肠粘膜丙二醛含量显著下降;42天血清D-乳酸含量显著降低;21天空肠粘膜绒毛高度显著提高,42天空肠和回肠粘膜绒毛高度、绒毛高度/隐窝深度显著增加;42天回肠粘膜隐窝深度显著降低;42天空肠粘膜occludin,以及42天回肠粘膜mucin 2、occludin、claudin-3基因表达水平显著上调。结果提示,日粮中添加甘露寡糖可有效缓解热应激对肉鸡肠道抗氧化和屏障功能造成的损伤。
【作者单位】:南京农业大学动物科技学院
【分类号】:S831.5

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