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《中国西部第六届营养与健康学术会议论文集》2011年
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新疆药桑椹花青素延缓衰老作用的研究

江岩  
【摘要】:目的研究药桑椹花青素对黑腹果蝇的寿命及抗氧化系统的影响。方法根据果蝇培养基所含药桑椹花青素浓度不同,将果蝇随机分为5组。采用生存试验检测果蝇寿命,计算半数死亡时间、平均寿命和平均最高寿命三个指标。喂饲果蝇30d后,测定果蝇体内抗氧化酶GSH-Px、SOD、CAT的活性和过氧化脂质MDA的含量。结果生存试验中随着花青素浓度升高,果蝇寿命呈延长趋势,其中2.727mg/100g、11.25mg/100g两个浓度组雌雄果蝇的半数死亡时间、平均寿命及平均最高寿命均较对照组明显延长(P0.05,P0.01),且存在剂量-反应关系。随着培养基中花青素含量增加,雌雄果蝇体内GSH-Px、SOD及CAT活力明显升高、MDA含量明显下降,呈剂量-反应关系,至11.25mg/100g浓度时各酶的活性均达到最高、MDA含量降至最低(P0.01)。结论药桑椹花青素增强果蝇体内抗氧化酶活性,抑制脂质过氧化反应可能是果蝇寿命延长的原因之一。
【作者单位】:新疆大学生命科学与技术学院
【分类号】:R285

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【参考文献】
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