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《2018第二十届全国波谱学学术年会会议论文摘要集》2018年
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NMR代谢组学方法研究牛磺酸调控罗非鱼生长的代谢机制

黄颖  殷爽  王晟浩  沈桂平  叶继丹  冯江华  陈忠  
【摘要】:正为了节省饲料成本,在植物蛋白源中添加牛磺酸来提高鱼的生长性能和改善鱼的生理状况成为水产养殖的一种趋势~([1,2])。然而,饲料中添加牛磺酸对不同生长阶段鱼类代谢的影响及其作用机制尚未阐明~([3])。本文基于NMR的代谢组学方法,从代谢水平研究不同饲喂期罗非鱼肝脏对不同水平饲料牛磺酸的代谢响应,阐明牛磺酸调节鱼类生长的分子机制,为牛磺酸在鱼用饲料中的科学配制提供科学依据。

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