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蜂王浆中磷酸腺苷、核苷和碱基的鉴定及分布规律

吴黎明  陈兰珍  Jonathan Nimal Selvaraj  岳薇  王勇  李熠  赵静  薛晓锋  
【摘要】:核苷酸,核苷和碱基广泛存在于在蜂王浆中,并在其生理活性中具有重要作用。本研究旨在开发一种同时测定蜂王浆中的核苷酸,核苷和核苷碱基HPLC方法,并以此作为蜂王浆新鲜度判定指标。该检测方法的LOD和LOQ分别为12.2-99.6μg/L和40.8-289.4μg/L,回收率接近100.9%。通过对实际样品检测发现,蜂王浆中检测出除尿酸外的全部化合物,且新鲜王浆(2682.93 mg/kg)和商业样品(3152.78 mg/kg)中的平均含量存在显着差异。所有样品中均检测出AMP,腺苷和腺嘌呤,而在所有样品中,AMP、腺苷和腺嘌呤均占主导地位。在新鲜蜂王浆样品中发现ATP、ADP和AMP的含量显着较高,而ATP,ADP和AMP在新鲜蜂蜜中具有较高含量,IMP、尿苷、鸟苷和胸腺嘧啶在商业蜂蜜中具有较高浓度,因此本实验中所研究化合物可用作评估蜂王浆新鲜度和品质的指标。

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