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《中国蜂业博览会(江西·南昌)暨2018全国蜂产品市场信息交流会论文集》 2018年
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市售蜂胶软胶囊质量评估

胡浩  张红城  
【摘要】:2016年,在北京市场上随机抽取了18个品牌的蜂胶软胶囊样品,采用高效液相色谱法(HPLC)对其中34种主要的物质进行定性定量分析,来判断蜂胶软胶囊产品的质量。通过对样品中所含物质种类的多少和含量的高低,来判断生产软胶囊时所使用蜂胶原料品质的高低。通过计算样品中9-羰基-反,顺-共轭亚油酸(9-ODE)与9-羰基-反,反-共轭亚油酸(9-ODA)的含量之和比上短叶松素的含量所得到的D值,来确定是否掺入杨树胶:D值≤1,未掺入杨树胶;D值1,掺入杨树胶。实验结果表明18个品牌中:6个品牌属于高品质蜂胶软胶囊,其蜂胶来源纯正,物质齐全,未掺入杨树胶;4个品牌属于低品质蜂胶软胶囊,其含有的物质种类较高品质蜂胶软胶囊要少,并且含量也较低,同时也未检测到杨树胶成分;剩下8个品牌的蜂胶软胶囊中则掺入杨树胶,属于掺假蜂胶。

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