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《“蜂之巢”2010年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(武汉)蜂业博览会论文集》2010年
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两种蜂胶及蜂胶乳液的DPPH·自由基清除活性研究

陈颖  缪晓青  
【摘要】:采用DPPH·法测定两种蜂胶及蜂胶乳液的清除自由基活性,并与抗氧化剂BHT及大宝SOD蜜比较。结果表明:两种蜂胶在40℃,75%RH下放置4周后浓度为0.0004g/ml时对自由基清除率分别为70.90%和72.06%,而浓度为0.008g/ml的BHT清除率是71.06%;蜂胶乳液的清除率为63.71%,而大宝SOD蜜为4.84%。进一步证实了蜂胶的抗氧化活性,及其在化妆品应用中的广阔前景。

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