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《中国养蜂学会蜜蜂产品、蜜蜂保护、蜜源与授粉专业委员会第七次学术研讨会论文集》2006年
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不同蜂胶制品的黄酮类组成分析和抗氧化作用研究——Ⅰ.蜂胶制品的黄酮类组成分和清除DPPH的作用

单斌  张智武  孙丽萍  朱小丽  
【摘要】:本文通过不同方法制备的蜂胶制品以及其它具有类似抗氧化活性的植物提取物清除DPPH效能的比较研究,发现提取物中所含黄酮类化合物的种类越多,其清除DPPH效能越强,两者承现出正相关关系;同时,清除 DPPH效能也同所含黄酮类化合物的量承现出正相关关系;由此,认为采用含蜂胶A中所含黄酮类化合物种类较为全面,同时也能保留较高的黄酮类化合物的含量,并具有较好的清除DPPH效能。

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【参考文献】
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