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《第十一届全国青年催化学术会议论文集(上)》2007年
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非水相中阿魏酸双甘酯的酶法合成

郑妍  辛嘉英  朱利民  
【摘要】:正本文采用固定化脂肪酶Novozym435为催化剂,以阿魏酸与油酸甘油酯为原料,一步合成阿魏酸双甘酯。通过质谱和红外光谱对产物结构进行了表征,考察了底物比、反应温度、反应时间、摇床转速对转酯反应的影响且优化了反应条件,同时建立

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