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多不饱和脂肪酸(PUFA)调控脂类代谢相关基因表达的研究进展

屈长青  姬云涛  孙超  李影  辛亚平  杨公社  
【摘要】:日粮中的PUFA具有多种作用,除了是膜的结构成分、参与能量代谢过程和细胞信号转导之外,同时还与控制脂肪细胞的增殖和分化、多种与脂肪代谢的酶和蛋白的基因表达有关,从而调控动物的脂肪代谢和体脂沉积。这些调节机制涉及许多转录因子如:PPARα、SREBPs、LXR和HNF-4a等,通过他们来影响靶基因(如:ACO-A、FAS等)的表达。PUFA还可以通过其代谢产物来调控基因的表达。

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