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《第二届中国食文化研究论文集》2016年
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六味凝和,铸经典之香——浅谈餐饮品牌策划“六个味道”

邓向东  
【摘要】:"六味论"主张六味有机融合,通过创新策划设计,整合饮食活动环境、氛围、方式以及流程等美的因素,高扬彰显饮食活动中的味美、境美、人美、情美特质,让人们体验到饮食活动与饮食文化的艺术美,从而建设一种高品质的现代幸福生活。
【作者单位】:重庆蝉骏企业营销策划有限公司
【分类号】:F719.3;TS971

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