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《食文化:提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛论文集》2005年
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食文化与食品企业的品牌战略

许金根  
【摘要】:在当今经济全球化的竞争环境下,加快培育自主品牌,是转变经济增长方式、提高对外开放水平的有效途径,也是落实科学发展观、增强国民经济素质的重要任务。本文首先阐述了品牌资产的战略意义和品牌战略的主要内容,指出食文化是食品企业品牌战略的灵魂,并提出了对食文化与食品企业的品牌战略需要注意的几个问题。
【作者单位】:浙江工商大学旅游学院综合实验室
【分类号】:TS971;F426.82

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