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《食文化:提高企业竞争力的重要途径——2005食文化与食品企(产)业发展高层论坛论文集》2005年
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试论饮食文化的品位

许先  
【摘要】:讲究品位是中国饮食文化的一个特色。尊重动物的生命,重建人类与食物休戚与共的关系,将使人类重享生命的尊严,也将人远离因饮食不当而导致的疾病。
【作者单位】:天津《食品与健康》杂志
【分类号】:TS971

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