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《海南生物技术研究与发展研讨会论文集》 2006年
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芦笋多糖提取、单糖组分分析及含量测定

汲晨锋  陈学军  成秉臣  李明泽  季宇彬  
【摘要】:水提醇沉法从新鲜芦笋中提取粗多糖,经Sevage法除蛋白,H2O2脱色后,高效毛细管电泳法测定单糖组成,结果表明芦笋粗多糖的主要单糖组成为木糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖,其百分比分别为3.44%、7.92%、10.52%、17.15%、41.85%。采用苯酚-硫酸法以单糖混合物为标准品测得粗多糖中总糖含量为79.14%。

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