丝素蛋白/明胶共混膜的制备与表征

【摘要】：丝素蛋白是蚕丝的2种主要蛋白组分之一,因其来源丰富并具有良好的生物相容性,近年来受到生物材料研究者的关注。然而,纯丝素蛋白水溶液制成膜材料后柔韧性较差,缺乏实用价值。为了改善其力学性能,我们制备了丝素蛋白/明胶共混膜,并利用红外光谱、扫描电镜等分析手段进行了表征。结果发现,丝素蛋白与明胶共混后,两者之间有氢键形成,丝素蛋白的构象也有所改变;与丝素蛋白膜相比,共混膜的柔韧性显著提高,同时热稳定性、表面光洁度和吸湿率均有所提高。上述结果表明,丝素蛋白/明胶共混膜具有较好的物理性能,在生物材料领域有一定的应用潜力。