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《上海食文化研究会世博后上海餐饮业发展方向学术研讨会论文集》2010年
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抓住时代契机,让饮食文化研究成为新兴文化产业中的重头戏

张冰隅  
【摘要】:正在2010年的金秋,有两个重大的时代信息,震撼着全世界的人心:一是长达184天的上海世博会胜利谢幕!一是《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》正式公布。
【作者单位】:上海市食文化研究会
【分类号】:TS971

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