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桔梗中皂苷类化合物的表面活性

于红艳  邱再明  刘墨祥  
【摘要】:目的:研究桔梗皂苷、桔梗次皂苷类化合物的表面活性与结构之间的关系。方法:20℃时采用吊环法测量相同摩尔浓度的各单体水溶液的表面张力。结果:桔梗的皂苷类化合物均有明显的表面活性,桔梗皂苷与桔梗次皂苷的水溶液表面张力均与糖链有关。

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