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《北京食品学会2004年论文集》 2004年
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国外青少年营养研究进展

刘敏学  江志杰  
【摘要】:本文针对目前国外青少年的营养现状和最新的相关研究,论述了青少年营养的重要性和存在的问题,以及营养素缺乏和营养过剩而带来的相关问题,其中主要包括饮食习惯不合理,营养素缺乏和肥胖,总结了青少年健康饮食习惯形成过程的一些困难,最后对青少年饮食健康提出了一些建议。

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