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《北京食品学会2004年论文集》2004年
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日本にぉはる食品调理施设卫生管理指针

春日文子  
【摘要】:正出通知类●大量调理施设卫生管理(1997年3月31日、2003年8月29日一部改订)●中小规模调理施设卫生管理(1997年6月30日)●儿童福祉施设等卫生管理改善充実食中毒発生予防(1997年6月30日)●家庭食中毒予防家庭行HACCP(1997年3月31日)●学校给食卫生管理基准(1997年4月1日、2003年3月31日一部改订)

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