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降脂红曲中Monacolins成分的表征研究及其在产品鉴别方面的应用

谢申猛  孙秀静  韩英  
【摘要】:本文中利用HPLC-UV图谱对天曲牌富硒红曲、"血脂康"红曲和运西红曲等降脂红曲进行了monacolins成分的表征研究。显示降脂红曲中存在多种monacolins成分,都存在的主要成分有两种,分别是monacolin K内酯和monacolin K的酸式钠盐。其它monacolins成分因产品不同而有差异,在降脂红曲产品鉴别上有应用价值。

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