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《北京食品学会1987年年会论文(摘要)》1987年
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饮食营养与人体生理功能

沈士良  
【摘要】:正饮食营养是人类的生存之本。现代营养学研究各种营养素的生理功能和机体在不同的生理和环境条件下的代谢规律。但是使用食物来提高人体的生理功能状态还未被列入营养学研究的范畴。现在流行的健康食品也只求使人们保持正常的健康状态。从我国中医的
【作者单位】:航天医学工程研究所
【分类号】:R151

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