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《北京食品学会1982年年会论文(摘要)》1982年
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食品包装材料用聚氯乙烯的卫生问题

江家咏  
【摘要】:正自1974年1月,美国有关部门传出了关于氯乙烯单体的毒性问题,特别是在报刊上登载了有关氯乙烯单体的毒性问题后,广大消费者对此深感不安,尤其是在聚氯乙烯用于与食品直接接触的各种包装制品上更是忧虑重重。其实聚氯乙烯制品的毒性问题也和其它各类包装材料的毒性问题一样,都是相对而言,不能孤立地谈论其绝对毒性问题。事实上,在生产部门和卫生部门的科学试验及严格
【作者单位】:轻工业部食品发酵工业科学研究所
【分类号】:TS206

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