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《云南省作物学会2004—2006年优秀论文选集》2006年
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梨果实采后酶促褐变机理的研究进展

唐卿雁  李永平  林奇  
【摘要】:论述了近年来对梨果实采后贮藏中出现的褐变现象及其机理,引起梨果实褐变的主要因素等方面的研究进展。

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前6条
1 闫师杰,何爱红,胡小松;鸭梨果实采后逆境伤害发生机理的研究进展[J];保鲜与加工;2005年04期
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4 陈昆松,于樑,周山涛;鸭梨果实气调贮藏过程CO_2伤害机理初探[J];中国农业科学;1991年05期
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6 龚云池,徐季娥,张淑珍,吕瑞江;鸭梨黑心病与钙素营养的关系[J];园艺学报;1986年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 王晖;周守标;钮艳;;影响果品采后贮藏的因素[J];安徽农学通报;2006年08期
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中国重要会议论文全文数据库 前7条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王俊;梨桃各向流变特性及动态特性的研究[D];东北农业大学;2001年
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7 李富军;1-MCP对几种果实衰老的效应及调控机制研究[D];山东农业大学;2004年
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10 闫师杰;鸭梨采后果实褐变的影响因素及发生机理的研究[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 黄昆仑;新疆库尔勒香梨、鸭梨采后病害生理的研究[D];新疆农业大学;2000年
2 刘志会;冰温或适温条件下果蔬的高压静电保鲜研究[D];中国农业大学;2000年
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9 张海英;外源水杨酸对桃贮藏期品质及生理的影响[D];内蒙古农业大学;2002年
10 高敏;草莓(Fragaria ananassa)和桃(Prunus persica)采后衰老过程中乙烯与活性氧的变化及其与钙信使关系的研究[D];西北农林科技大学;2002年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 石建新,赵猛,赵迎丽,梁小娥,祁寿椿;气调贮藏对富士苹果采后生理及果肉褐变的影响[J];果树科学;1999年01期
2 丁起盛;郭栋生;康俊卿;管振谦;李国柱;刘兴民;李文海;;鸭梨黑心病发病机理的研究[J];河北农业科学;1992年04期
3 焦新之,冯秀香,李琳,徐荣江,林家桦;鸭梨不同采期对采后生理生化变化和贮藏效果的影响[J];园艺学报;1981年01期
4 龚云池,徐季娥,张淑珍,吕瑞江;鸭梨黑心病与钙素营养的关系[J];园艺学报;1986年03期
5 鞠志国,朱广廉,曹宗巽;气调贮藏条件下CO_2对莱阳茌梨果肉褐变的影响[J];园艺学报;1988年04期
6 霍君生,佟代言,刘彩莉,史吉平;鸭梨果心褐变过程中膜质过氧化及细胞内膜微粘度的变化[J];园艺学报;1995年03期
7 陈昆松,于樑,周山涛;鸭梨果实气调贮藏过程CO_2伤害机理初探[J];中国农业科学;1991年05期
8 鞠志国,朱广廉,曹宗巽;莱阳茌梨果实褐变与多酚氧化酶及酚类物质区域化分布的关系[J];植物生理与分子生物学学报;1988年04期
9 李柏林,梅慧生;燕麦叶片衰老与活性氧代谢的关系[J];植物生理与分子生物学学报;1989年01期
10 蒋跃明,陈绵达,林植芳,陈芳;香蕉低温酶促褐变[J];植物生理与分子生物学学报;1991年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张立艳;;如何预防梨果实褐变[J];河北农业科技;2008年14期
2 ;如何预防梨果实褐变[J];果农之友;2008年11期
3 董剑寒;王然;宫静静;张玉超;王成荣;;不同梨果实褐变特异性分析[J];中国农学通报;2007年04期
4 闫师杰,何爱红,胡小松;鸭梨果实采后逆境伤害发生机理的研究进展[J];保鲜与加工;2005年04期
5 王丽萍;茄子抗褐变品种筛选初步研究[J];河北北方学院学报(自然科学版);2001年04期
6 张华云;王善广;牟其芸;孙凤兰;王金英;;梨果实生长过程中多酚氧化酶和过氧化物酶活性变化[J];中国果品研究;1995年02期
7 孔祥生,郭秀璞,张妙霞,李亮琴;影响柿树外植体褐变因素的研究[J];洛阳农业高等专科学校学报;1997年04期
8 张力田;苍溪梨果实褐斑病(缺硼、磷)研究[J];柑桔与亚热带果树信息;1999年02期
9 李秀珍,马慧丽,刘保国,张益民,蔺合华,郭利静;梨果实性状遗传研究进展[J];河南科技大学学报(农学版);2004年02期
10 王天喜,王心猛;不同套袋材料对金秋梨果实病虫的控制和影响[J];植物医生;2005年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 唐卿雁;李永平;林奇;;梨果实采后酶促褐变机理的研究进展[A];云南省作物学会2004—2006年优秀论文选集[C];2006年
2 骆建珍;郭记迎;王荣敏;;影响梨果实大小的因素及膨大措施[A];梨科研与生产进展(五)[C];2011年
3 曾顺德;漆巨容;张迎君;;板栗制品褐变发生的机理及控制措施[A];中国园艺学会干果分会成立大会暨第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];2001年
4 史肖白;顾姻;庄一义;张春妮;;刺梨果实中Vc、SOD含量及其抗动脉粥样硬化的研究[A];中国自然资源学会全国第三届天然药物资源学术研讨会论文集[C];1998年
5 许传俊;李红;李玲;张铭光;;几种兰花叶片离体培养褐变发生研究[A];中国细胞生物学学会第八届会员代表大会暨学术大会论文摘要集[C];2003年
6 殷丽丽;崔惠英;张玉星;张殿生;;降低梨果农药残留的无公害栽培技术[A];全国第四届梨科研、生产与产业化学术研讨会论文集[C];2005年
7 刘庆华;王奎玲;周启河;许方;李正理;;梨果实的表面结构[A];中国园艺学会首届青年学术讨论会论文集[C];1994年
8 张忠慧;黄宏文;姜正旺;张力田;;钙对板栗栗仁褐变及果实常温贮藏性能的影响[A];中国园艺学会干果分会成立大会暨第二届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];2001年
9 张铭光;李玲;许传俊;李红;黄群声;;蝴蝶兰叶外植体褐变细胞的超微结构研究[A];中国细胞生物学学会第八届会员代表大会暨学术大会论文摘要集[C];2003年
10 李建芳;蒲彪;周枫;;鱼腥草中POD和PPO特性的研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 薛勇;防鲜菇褐变措施[N];山西科技报;2003年
2 河北省兴隆县农业广播电视学校 祁凤兰;梨果实套袋技术[N];承德日报;2010年
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5 曾安;莲藕保鲜有新突破 常温下30天不褐变[N];中国包装报;2002年
6 天农;芹菜心叶褐变的防治[N];新疆科技报(汉);2007年
7 山东省农科院蔬菜所 宋元林;芹菜心叶褐变的防治[N];河北科技报;2007年
8 宋学治;脱水蔬菜质量如何提高[N];中国国门时报(中国出入境检验疫报);2000年
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10 张兴旺;水果果肉变褐的原因与控制方法[N];瓜果蔬菜报.农业信息周刊;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 赵娟;梨果实愈伤组织对致腐真菌侵染的生理响应机制研究[D];西北农林科技大学;2012年
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6 曹建康;SA、ASM、INA和柠檬酸对鸭梨果实采后抗病性和品质的影响[D];中国农业大学;2005年
7 胡位荣;荔枝(Litchi chinensis Sonn.)果实冷害生理及冰温贮藏技术的研究[D];华南农业大学;2003年
8 乜兰春;苹果果实酚类和挥发性物质含量特征及其与果实品质关系的研究[D];河北农业大学;2004年
9 刘剑锋;梨果实钙的吸收、运转机制及影响因素研究[D];华中农业大学;2004年
10 胡钟东;砂梨果实成熟相关基因的克隆及其RNAi载体的构建[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王君;采后梨果实糖代谢及酸性转化酶基因克隆表达的研究[D];天津大学;2012年
2 张媛;硼、钾元素对提高梨果实品质及树体营养水平的研究[D];河北农业大学;2012年
3 郭忠春;‘桂味’荔枝果实速冻保藏研究[D];中国农业大学;2004年
4 蔡惠;安梨果实抗褐变机理的研究[D];河北科技师范学院;2010年
5 王倩;H_2S延长梨果实及甘薯块根采后贮藏期的抗氧化机制研究[D];合肥工业大学;2012年
6 虢露葭;气调及1-MCP处理对桃梨果实损伤修复的影响[D];浙江大学;2013年
7 傅利军;采前套袋和采后1-MCP,GSH处理对鸭梨采后品质的影响[D];中国农业大学;2005年
8 孙雯;黄金梨果实ACC合成酶基因的克隆与表达分析[D];河北农业大学;2012年
9 龚秀红;板栗仁褐变因素及控制方法研究[D];中国农业大学;2003年
10 罗丽华;板栗组织培养及褐变研究[D];中南林学院;2004年
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