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保温鱼箱内鱼、冰比例的确定

朱富强  朱雅萍  
【摘要】:正一、概述保温鱼箱作为热带和亚热带国家在渔业生产、装卸、运输、销售和加工环节中不可缺少的保鲜设备已日益显示出其优越性。它可以延缓鱼箱内冰的融化以确保新鲜鱼的质量;它可以减少鱼的机械损伤;它可以为新鲜鱼的运输及短期贮藏创造良好的卫生管理条件。

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