收藏本站
《2006年上海市动物学会学术年会论文集》2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

六个群体翘嘴红鲌肌肉生化组成的比较

王伟  陈立侨  顾志敏  张伟  李二超  李睿  李自荣  
【摘要】:比较分析了中国六群体翘嘴红鲌(Culter alburnus)的肌肉生化组成。试验材料分别取自太湖、兴凯湖、梁子湖、浮桥河水库和南湾水库五个野生群体,以及由太湖野生群体经人工驯养、繁殖数代获得的养殖群体。分析结果表明,各群体之间翘嘴红鲌肌肉的水分、灰分和粗蛋白含量差异不显著(P0.05)。而养殖群体的粗脂肪含量显著高于其它五个野生群体(P0. 05)。南湾水库群体的多不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量均最高,必需脂肪酸含量由高到低依次为南湾水库群体浮桥河水库群体兴凯湖群体梁子湖群体养殖群体太湖群体。氨基酸总含量由高到低依次为:太湖群体兴凯湖群体南湾水库群体梁子湖群体浮桥河水库群体养殖群体,而必需氨基酸含量的高低顺序为:太湖群体兴凯湖群体梁子湖群体南湾水库群体浮桥河水库群体养殖群体。相比之下,太湖群体的必需氨基酸指数 (EAAI)最高,其次依次为:南湾水库群体梁子湖群体兴凯湖群体浮桥河水库群体养殖群体。各群体的大多数必需氨基酸氨基酸分(AAS)和化学分(CS)均大干1,仅兴凯湖群体的赖氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸的 AAS 低于1,养殖群体的赖氨酸和缬氨酸的 AAS 和赖氨酸、蛋氨酸+半胱氨酸、苯丙氨酸+酪氨酸和缬氨酸的 CS 小于1,而成为各自的限制性氨基酸。综合所得的结果,野生群体的肌肉营养品质明显优于养殖群体,而野生群体中太湖、兴凯湖和南湾水库群体的肌肉品质相对较优。

免费申请
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 尹洪滨,尹家胜,徐伟,孙中武;兴凯湖翘嘴红肌肉营养成分分析[J];中国水产科学;2003年01期
2 谭德清,王剑伟,但胜国;黑尾近红鲌含肉率及肌肉营养成分分析[J];水生生物学报;2004年03期
3 王桂芹,周洪琪,董永利,周辉;翘嘴红鲌幼鱼最适蛋白需求量的研究[J];吉林农业大学学报;2004年05期
4 冯建新,常东州,惠筠,耿如意,穆磊,李睿,李自荣;南湾水库翘嘴红鲌的生长及种群控制的研究[J];水利渔业;2003年06期
5 路福泉;老江河蒙古红鲌和翘嘴红鲌的生长[J];水利渔业;1995年01期
6 尹洪滨,孙中武,孙大江,邱岭泉;6种养殖鲟鳇鱼肌肉营养成分的比较分析[J];大连水产学院学报;2004年02期
7 姚闻卿,胡菊英,吴先成;巢湖翘嘴红鲌的繁殖[J];水产学报;1987年02期
8 毛国祥,赵万里;新太湖鹅、太湖鹅和隆昌鹅肌肉品质比较研究[J];动物科学与动物医学;2000年01期
9 陈建明,叶金云,潘茜,王友慧;翘嘴红鮊肌肉营养组成分析[J];浙江海洋学院学报(自然科学版);2003年04期
10 张永普,林志华,应雪萍;不同地理种群泥蚶的形态差异与判别分析[J];水产学报;2004年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 侯冠军,李海洋,蒋业林;翘嘴红鱼白生物学特性及其资源利用的探讨[J];安徽农业科学;2004年04期
2 刘恩生,许建新,程建新,曹萍;太湖鲚鱼渔获量变化与主要鱼类渔获量间关系的多元分析[J];安徽农业科学;2005年09期
3 林树茂;刘为民;景栋林;张绮琼;郭金彪;;鹅的肌肉品质及其组织学分析[J];安徽农业科学;2006年15期
4 刘恩生,吴林坤,曹萍,鲍传和,丁淑荃;太湖鱼类渔获量和优势种年龄组成的变化规律及下行效应分析[J];安徽农业大学学报;2005年04期
5 宋超;庄平;章龙珍;刘健;罗刚;;野生及人工养殖中华鲟幼鱼肌肉营养成分的比较[J];动物学报;2007年03期
6 闻海波;顾若波;徐钢春;华丹;;美国紫踵劈蚌与三角帆蚌和褶纹冠蚌的形态比较与判别分析[J];动物学杂志;2007年03期
7 方静,潘康成,邓天怀;齐口裂腹鱼肌肉营养成分分析[J];水产科学;2002年01期
8 杨太有,彭仁海,赵道全;俄罗斯鲟肌肉营养成份的分析[J];水产科学;2005年04期
9 周立斌;淡水石首鱼的含肉率和肌肉营养成分分析[J];水产科学;2005年04期
10 程波;户业丽;汪畅;张翌;袁强;余东良;蓝泽桥;;人工养殖施氏鲟肌肉、皮、鳍的一般化学组成及其营养价值[J];水产科学;2006年09期
中国重要会议论文全文数据库 前5条
1 王桂忠;谭树华;李少菁;艾春香;林琼武;;斑节对虾野生和养殖群体遗传多样性的同工酶分析[A];中国海洋学会2005年学术年会论文汇编[C];2005年
2 黄玉玲;彭敏;何安尤;雷建军;施军;周解;李咏梅;张益峰;;翘嘴红鲌胚胎发育研究[A];广西水产研究所论文集(2001—2005)[C];2006年
3 黄玉玲;何安尤;周解;;翘嘴鲌研究及养殖概况[A];广西水产研究所论文集(2001—2005)[C];2006年
4 王志耕;吴广全;李绍全;;皖西白鹅肉用性能的研究[A];2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会论文集[C];2001年
5 潘沙芳;李太武;苏秀榕;;不同地区泥蚶氨基酸差异分析[A];浙江省生物化学与分子生物学学术交流会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 马徐发;道观河水库渔业资源、环境和生态学管理的研究[D];华中农业大学;2003年
2 杨代勤;黄鳝营养需要与消化酶的研究[D];华中农业大学;2002年
3 乔晔;长江鱼类早期形态发育与种类鉴别[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2005年
4 张堂林;扁担塘鱼类生活史策略、营养特征及群落结构研究[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2005年
5 王成辉;中国红鲤遗传多样性研究[D];上海水产大学;2002年
6 张志伟;草鱼野生和养殖群体间遗传结构比较研究[D];南京农业大学;2006年
7 刘金海;闽南近海中国团扇鳐Platyrhina sinensis(Bloch et Schneider,1801)生殖及生化生态研究[D];厦门大学;2006年
8 王伟;翘嘴鲌(Culter alburnus)群体遗传多样性及鲌亚科鱼类系统发生的研究[D];华东师范大学;2007年
9 戈贤平;不同糖、脂含量日粮对翘嘴红鲌相关糖代谢酶的调节研究[D];南京农业大学;2006年
10 邵燕;稀有鮈鲫近交系的遗传质量检测[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 薛正楷;濑溪河黑尾近红(鱼白)生物学的初步研究[D];西南师范大学;2001年
2 白云飞;四种不同地区尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼间的种群遗传结构差异性分析[D];南京农业大学;2001年
3 李宝全;优质肉鸡肉品的某些组织学性状与理化特性的研究[D];山东农业大学;2002年
4 杨受保;秋浦河鳜鱼的同工酶和RAPD研究[D];安徽农业大学;2002年
5 曾宪坤;三种杂交鱼与纯种尼罗、奥利亚罗非鱼遗传关系研究[D];南京农业大学;2002年
6 陈军;鳜(Siniperca chuatsi)种质指标研究[D];华南师范大学;2003年
7 刘飞;湘云鲫和湘云鲤的生物学特征[D];湖南师范大学;2001年
8 冯广朋;牛山湖鱼类年龄结构及群落多样性的研究[D];华中农业大学;2003年
9 朱思超;深圳茜坑水库三种小型鱼类的摄食与排泄及其对水质影响的研究[D];华中农业大学;2003年
10 周兴华;齐口裂腹鱼营养学研究[D];西南农业大学;2003年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 姚闻卿;胡菊英;;巢湖翘嘴红鲌的生物学及其资源变动的研究[J];安徽大学学报(自然科学版);1982年Z1期
2 杨代淑,明道来;鳊鲌鱼类的营养价值[J];氨基酸和生物资源;1991年03期
3 张四明,晏勇,邓怀,汪登强,危起伟,吴清江;几种鲟鱼基因组大小、倍体的特性及鲟形目细胞进化的探讨[J];动物学报;1999年02期
4 陈芳,杨代勤,方长琰,罗静波;月鳢和乌鳢肌肉营养成分的比较研究[J];水产科学;1999年05期
5 郭忠东,连常平;中华鲟小水体养殖试验初报[J];水产科学;2001年02期
6 孙建礼,张永普,高辉;温度和pH值对乐清养殖泥蚶蛋白酶的影响[J];水产科学;2002年06期
7 谢刚;杨红波;邢惠铃;欧阳冰;范阳;刘伟光;;鳗鲡肌肉生化成分的分析[J];淡水渔业;1989年04期
8 黄峰,严安生,熊传喜,郑锐,张桂蓉;黄颡鱼的含肉率及鱼肉营养评价[J];淡水渔业;1999年10期
9 聂国兴,傅艳茹,张浩,魏新军;乌鳢肌肉营养成分分析[J];淡水渔业;2002年02期
10 熊传喜,杨干荣,王宝林;太湖新银鱼和寡齿新银鱼的营养成分分析[J];淡水渔业;1994年06期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;夏季健身三大原则[J];农村.农业.农民(B版);2011年07期
2 杨向东;;如何鉴别鱼苗体质的强弱[J];致富天地;2011年07期
3 潘娜;郭会君;赵世荣;王广金;刘录祥;;TILLING技术在作物突变研究中的应用现状与前景[J];植物遗传资源学报;2011年04期
4 黎卓键;刘丽;;广东省西江与东江草鱼群体遗传多样性的RAPD分析[J];科技传播;2011年17期
5 何迅民;叶火香;何科伟;;松阳香茶的品种适制性研究[J];中国茶叶;2011年07期
6 ;非正常家庭[J];农村百事通;2011年14期
7 蔡小辉;宋忠魁;彭银辉;聂振平;赵鹏;苏琼;;二种体色拟穴青蟹群体ISSR分析[J];台湾海峡;2011年03期
8 郭晓红;孙清政;刘成涛;;及时合理灌水是小麦高产稳产的关键[J];农家参谋(种业大观);2009年10期
9 王永良;;小麦春季管理浅析[J];农家参谋(种业大观);2009年10期
10 张妤艳;俞明亮;马瑞娟;蔡志翔;沈志军;许建兰;;与桃树性高/矮性状相关的SRAP标记[J];果树学报;2011年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王伟;陈立侨;顾志敏;张伟;李二超;李睿;李自荣;;六个群体翘嘴红鲌肌肉生化组成的比较[A];2006年上海市动物学会学术年会论文集[C];2006年
2 李强;许丹;;我国心理咨询师群体的职业动机研究[A];第十二届全国心理学学术大会论文摘要集[C];2009年
3 何铨;Hora W.Tjitra;马剑虹;;群体复杂问题解决中策略使用和信息获取的模拟研究[A];第十届全国心理学学术大会论文摘要集[C];2005年
4 黄玉玲;彭敏;何安尤;雷建军;施军;周解;李咏梅;张益峰;;翘嘴红鲌胚胎发育研究[A];广西水产研究所论文集(2001—2005)[C];2006年
5 徐丽;仇雪梅;王豪博;;中国四大海域太平洋牡蛎养殖群体遗传结构的研究[A];2009年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2009年
6 胡斌;吴婷;;基于元胞自动机的企业员工行为——激励传播效应模拟[A];2007系统仿真技术及其应用学术会议论文集[C];2007年
7 张含国;;红皮云杉遗传多样性的研究[A];持续发展,再创辉煌——中国林学会林木遗传育种分会第五届年会文集[C];2002年
8 李斌;顾万春;周世良;;我国中西北地区白皮松的保育遗传学研究[A];持续发展,再创辉煌——中国林学会林木遗传育种分会第五届年会文集[C];2002年
9 张天时;孔杰;刘萍;罗坤;王清印;李健;;中国对虾不同群体杂交效果的研究[A];中国海洋湖沼学会第九次全国会员代表大会暨学术研讨会论文摘要汇编[C];2007年
10 龙运光;李明文;龙彦合;刘光海;;独特的侗家水井与侗民族文化发展及群体防病意识的探讨[A];全国首届侗医药学术研讨会论文专辑[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 蒋国春 王惠平 叶春;翘嘴红鲌主养技术[N];江苏农业科技报;2005年
2 胡廷尖;翘嘴红鲌的几种养殖模式[N];中国渔业报;2004年
3 胡廷尖;翘嘴红鲌亲鱼培育要点[N];中国渔业报;2005年
4 胡廷尖;翘嘴红鲌的几种养殖模式[N];中国渔业报;2004年
5 王青;翘嘴红鲌养殖模式[N];江苏农业科技报;2005年
6 本报记者 刘娟丽 实习生 李艳卉 通讯员 李萍;铸造“东江湖”渔业品牌的人[N];郴州日报;2008年
7 陈声缓;资兴抓科教培训 兴东江湖渔业[N];中国渔业报;2005年
8 李诗彪 本报记者 杨林;德安扮靓产业 白鱼游进市场[N];江西日报;2009年
9 沈乔;水产养殖增效八计[N];江苏农业科技报;2003年
10 本报记者 石勇 丁耀坤;东风农场靠发展解决信访矛盾[N];黄石日报;2009年
中国博士学位论文全文数据库 前9条
1 张含国;红皮云杉遗传多样性的研究[D];东北林业大学;2000年
2 李明顺;13个玉米群体的配合力和遗传多样性分析[D];中国农业科学院;2005年
3 钱源;与HIV-1感染相关的基因在中国20个民族群体中的多态性研究[D];中国协和医科大学;2008年
4 王国志;社会学视野中的大众武术研究[D];上海体育学院;2008年
5 冷翠平;网络化系统的鲁棒控制及群体行为研究[D];华东师范大学;2007年
6 戈贤平;不同糖、脂含量日粮对翘嘴红鲌相关糖代谢酶的调节研究[D];南京农业大学;2006年
7 张浩;ABA敏感性对拟南芥群体异速生长指数和个体相互作用的调控研究[D];浙江大学;2006年
8 何伟国;红鲫与翘嘴红鲌不同倍性水平杂交鱼的形成及其生物学特征研究[D];湖南师范大学;2012年
9 张东平;太湖鱼体中脂肪酸与PCBs和PBDEs的暴露水平、分布特征和益害分析[D];上海大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 喻瑶;高校研究生群体的健康促进研究[D];武汉大学;2005年
2 张永正;翘嘴红鲌人工繁殖技术研究[D];浙江大学;2005年
3 韩维;抗战时期难民群体透析[D];吉林大学;2007年
4 赵现红;旅昆不同群体外国游客旅游行为模式研究[D];陕西师范大学;2005年
5 孙传月;透过报刊看法国社会群体对05年郊区骚乱的态度[D];广东外语外贸大学;2007年
6 彭熹;基于社会心理学的数学差生问题研究[D];湖南师范大学;2007年
7 华文健;宁波市东海区音乐教师群体的调查与研究[D];厦门大学;2009年
8 李耀;从人的三个层面看基因技术的发展与应用[D];内蒙古大学;2008年
9 张南生;高校经济困难学生群体的思想状况及其对策研究[D];华中师范大学;2005年
10 陈卫国;利用SSR标记分析27个玉米群体的遗传关系[D];山西农业大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026