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《动物学专辑——上海市动物学会2002年年会论文集》2002年
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乌梢蛇的寄生虫和致病微生物研究

毛元圣  曹晓清  王建华  吴瑞华  
【摘要】:采用目测法在乌梢蛇蛇肉以及内脏上发现了曼氏迭宫绦虫的裂头蚴.冬季裂头蚴检出率为33.8%;夏季检出率为12.5%.对部分蛇肉进行微生物检测,菌落总数和大肠杆菌群最可能数大大超过国家规定的食品卫生标准.

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