谈豫园湖心亭茶楼的经营策略

【摘要】：正上海一直是近代茶馆业的聚集地。上海人素有“孵茶馆”的习俗。人们在茶馆里不仅可以满足解渴休息的要求,还可以得到文化艺术的熏陶和享受。作为沪上茶馆的发祥地,老城厢1950年前就有160多家各类茶馆。大致分为老虎灶式茶馆、书场式茶馆、市场式茶馆、娱乐性茶馆四类。1990年时调查,茶馆仅存26家。解放前的知名茶楼, 仅有湖心亭茶楼一家。但这并不表示传统茶馆没有立足之地。湖

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前20条

1	铃木智夫;清末江浙地区的茶馆[J];江海学刊;2002年01期
2	;茶叶短讯[J];广东茶业;2003年01期
3	唐羽;有空,去茶馆坐坐[J];沪港经济;2000年02期
4	张国文;;临涣茶馆[J];当代矿工;2007年06期
5	;青藤茶馆[J];杭州通讯(生活品质版);2008年Z1期
6	金效其;闲话姑苏茶馆[J];烹调知识;1994年07期
7	杨宏生;张宁;;成都茶馆不仅是悠闲[J];中国商界;2003年05期
8	温暖百合;晴语;;靡靡之音茶馆店[J];八小时以外;2006年09期
9	唐恒祥;;茶馆与城市旅游[J];茶博览;2011年05期
10	谢文柏;唐贡紫笋茶乡话茶馆——浙江长兴县县城茶馆业今昔谈[J];农业考古;2002年02期
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12	文经术;肯德基·老舍茶馆及其他[J];企业活力;1995年04期
13	文经术;肯德基·老舍茶馆及其他[J];中国外资;1995年07期
14	戎小熊;;老北京的茶馆[J];科技智囊;1998年04期
15	陈媛媛;;中国百佳茶馆论坛观照[J];茶世界;2007年04期
16	赵继旭;;北京茶馆[J];农产品市场周刊;2008年01期
17	张欢;;成都茶馆[J];茶世界;2010年02期
18	;中药店里开茶馆[J];商业故事;2010年09期
19	孙艳兰;;杭州茶馆业精致化求解[J];观察与思考;2007年08期
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中国重要会议论文全文数据库

前10条

1	应立;;谈豫园湖心亭茶楼的经营策略[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年
2	茶茶;;中国茶馆文化掠影[A];湖南省茶叶优势区域建设会议暨湖南省茶叶学会2006年学术年会论文集[C];2006年
3	曹利群;詹罗九;;市场细分乃茶馆经营之道[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年
4	包小村;;繁荣茶馆行业打造茶馆湘军——在湖南省茶馆协会成立大会上的发言[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年
5	汪少明;李强;周萍萍;;中国动漫公司的经营策略(摘要)[A];求异与趋同——中国影视文化主体性追求与现代性建构：中国高等院校影视学会第十二届年会暨第五届中国影视高层论坛文集[C];2008年
6	何志丹;萧力争;李朵姣;雷雨;;论茶馆核心竞争力的培养[A];湖南省茶叶学会2007年学术年会论文集[C];2007年
7	曾芬钰;唐恒祥;;论茶馆经营的发展方向[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年
8	周振欣;;祝桥小镇的茶馆[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年
9	黄志根;;茶馆·茶文化:路在你脚下延伸[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年
10	刘清荣;;古为今用洋为中用——茶艺馆经营方式初探[A];上海国际茶文化节论文选[C];2000年

中国博士学位论文全文数据库

前1条

1	李红;我国酒店提升国际竞争力研究[D];东北林业大学;2004年

中国硕士学位论文全文数据库

前10条

1	李兰英;重庆茶馆市场现状分析及策略研究[D];西南大学;2010年
2	屠晓倩;中国茶馆海外营销可行性探索[D];东北财经大学;2010年
3	卞雪莲;中优集团进入高端家政市场的经营策略分析[D];复旦大学;2009年
4	宋英雷;中国茶馆业文化营销策略研究[D];吉林大学;2009年
5	吴莉;基于顾客体验的茶馆品牌驱动因素及其作用研究[D];浙江大学;2008年
6	徐轲;宋代茶馆研究[D];河南大学;2009年
7	李福英;基于长沙饭店业经营策略的人力资源管理研究[D];湖南大学;2003年
8	桂志正;封闭市场环境下餐厅经营策略的研究[D];吉林大学;2012年
9	赵海洋;丽华快餐经营模式的研究[D];对外经济贸易大学;2006年
10	余晓毅;DK网球俱乐部经营策略研究[D];重庆大学;2007年

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前10条

1	本报记者薛城;听老舍茶馆的伙计们说[N];中华合作时报;2008年
2	文艳;北京茶馆分几派[N];中华合作时报;2003年
3	柳茵;茶馆的门槛应多高[N];中华合作时报;2005年
4	陆尧;数字茶馆[N];中华合作时报;2002年
5	安明霞;老舍茶馆在调整中壮大[N];中华合作时报;2004年
6	刘启舒;碧口茶馆[N];民主协商报;2010年
7	本刊记者晓刚;原产地原风味高品质茶馆服务京城百姓[N];中国国门时报;2011年
8	本报记者雨薇;透视茶馆现象[N];大同日报;2005年
9	本报记者　叶辉　吴春燕　余长安;火爆的“茶馆现象”[N];光明日报;2004年
10	本报记者　杜弋鹏　赵秋丽;“北方的茶馆迎来好时候”[N];光明日报;2004年

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