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《'98上海茶与抗癌学术研讨会论文集》1998年
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乌龙茶的维生素P活性观察

吴瑞荣  林一萍  祁建生  
【摘要】:正维生素P(VP)有多种生化效应,以促进结缔组织代谢,增加毛细血管韧性、加速创伤愈合、防治多种出血疾患.包括高血压、脑出血等研究报道较多。 1950年 Kursanov,A.L.等研究茶叶的 VP 活性在缺乏 VP 小白鼠上证明茶叶的多酚类物质有减少毛细血管出血作用,但未见国内报告有关资料。

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