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《中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会论文集》2012年
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玉米型饲粮中添加非淀粉多糖复合酶对肉鸡生长性能和消化道生理的影响

王冬群  丁雪梅  白世平  罗玉衡  曾秋凤  张克英  
【摘要】:本试验旨在研究在玉米型饲粮中添加非淀粉多糖复合酶(NSP酶)对肉鸡生长性能和消化道生理的影响。试验采用900只1日龄科宝肉公鸡,按体重无差异随机分为5个处理,每个处理10个重复,每个重复18只鸡。处理1为正对照组,饲喂玉米一豆粕型饲粮(前期ME:12.34MJ/kg,CP:21.0%,赖氨酸:1.20%;后期ME:12.76MJ/kg,CP:19.0%,赖氨酸:1.05%,处理2为负对照组(在正对照基础上能量降低272kJ/kg),处理3、处理4、处理5在处理2的基础上分别添加NSP复合酶一NSP酶1(木聚糖糖酶9 000Visco/g,葡聚糖酶100AGL/g;300g/t)、NSP酶2(木聚糖糖酶6 000Visco/g,葡聚糖酶150AGL/g;300g/t)、NSP酶3(木聚糖糖酶2 200Visco/g,葡聚糖酶200AGL/g;500g/t)。试验分前期1~21日龄、后期22~42日龄进行。前后期均为颗粒料。试验考察肉鸡生长性能、消化道生长发育和43日龄屠宰性能。与正对照组相比,负对照组显著降低了21日龄鸡只均重与l~21日龄阶段增重(P0.05),在此基础上添加酶制剂均可显著提高21日龄鸡只均重与1~21日龄阶段增重(P0.05),添加NSP酶1、NSP酶3可达到正对照组的效果,但差异不显著(p0.05)。与负对照组相比,加酶组可提高鸡只42日龄体重和后期、全期阶段增重,优于正对照组。与正对照组相比,负对照组可显著增大前期和全期料肉比(P0.05),在此基础上添加:NSP酶1、NSP酶2、NSP酶3可分别显著降低全期料肉比3.36%、3.47%、2.60%(P0.05),其中NSP酶1、NSP酶2效果优于正对照组。鸡只在各阶段的阶段采食量均差异不显著(P0.05)。与正对照组相比,负对照组增大了21日龄的肝脏、胰腺、腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠和盲肠重量,并且胰腺和腺胃重显著提高(P0.05)。所有处理组肉鸡在后期的肝脏、腺胃、肌胃重量差异不显著(P0.05)。负对照组在21日龄各肠段长度大于正对照组,并且盲肠长度达显著水平(P0.05),后期各处理组间肠段长度差异不显著(P0.05)。与正对照组相比,负对照组有增加21日龄十二指肠、空肠、回肠绒毛高度和降低42日龄十二指肠、空肠、回肠绒毛高度的趋势,在此基础上添加NSP酶1、NSP酶3可提高42日龄回肠和盲肠的绒毛高度,但小于正对照组。与负对照相比,添加NSP酶3可提高21日龄十二指肠和21日龄、42日龄回肠绒隐比值,但差异不显著(P0.05)。试验43日龄所有处理组肉鸡屠宰率差异不显著(P0.05),与正对照组相比,负对照组的屠宰率、胸肌率、腿肌率和腹脂率有降低的趋势。在此基础上添加NSP酶1,可提高屠宰率、全净膛率、胸肌率、腿肌率,降低腹脂率,并且胸肌率和腹脂率达差异显著水平(P0.05)。试验结果表明:在玉米型饲粮中添加:NSP复合酶有改善肉鸡生长性能的趋势。从肉鸡生长性能和肠道生长发育综合评定,NSP酶1效果较好。

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