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《中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十次学术研讨会论文集》2008年
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苜蓿皂苷对体外发酵pH值、氨氮及微生物菌体蛋白的影响

王雅倩  赵国琦  
【摘要】:正苜蓿皂苷是从苜蓿中提取的特有生物活性物质,由糖或非糖类化合物中的羟基脱水缩合而成。在单胃动物中苜蓿皂苷生物活性的研究报道较多,如抑制生长、降低胆固醇及对酶的非特异性抑制作用等, 但苜蓿皂苷在反刍动物中的应用研究较少。本试验拟用体外批次培养方法,研究不同水平的苜蓿皂苷对生长山羊瘤胃微生物发酵功能的影响,并为苜蓿皂苷在反刍动物中利用提供理论参考。试验采用单因子
【作者单位】:扬州大学动物科学与技术学院
【分类号】:S827.5

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