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《动物营养与饲料研究——第五届全国饲料营养学术研讨会论文集》2006年
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维生素E对幼建鲤免疫功能的影响

罗辉  周小秋  
【摘要】:正自Thomp1994年发现维生素A对大西洋鲑的免疫功能有影响后,国内外研究已从维生素A与鱼类营养的关系逐步转移到维生素A对免疫功能的影响上。目前,已陆续研究了维生素A与虹鳟、隆颈巨额鲷和罗非鱼免疫功能之间的关系。试验选择体重为9.46±0.03g(PO.05)的健康幼建鲤1200尾,平均分成8组,每组设3个重复,每个重复50尾,分别饲喂维生素E0、100、750、1000、1250、1500、 1750、2000mg/kg的半纯合饲料,生长试验为60d,生长实验结束后用嗜水性气单胞菌攻毒,17d后考察维生素E对成活率和免疫力的影响。试验结果显示,维生素E对攻毒成活率、血清白蛋白、血清酸性磷酸酶、抗体效价、血清凝集素、补体C3、白细胞吞噬能力等有显著(P0.05)或极显著(P0.01) 的影响;相关分析表明,嗜水性气单胞菌攻毒后成活率分别与血清酸性磷酸酶、补体C3、抗体效价、血清凝集素、白细胞吞噬率、白细胞数量、脾脏重量、头肾重量呈极显著或显著的正相关(r1=+0.7910, P0.01;r2=+0.9000,P0.01;r3=+0.8390,P0.01;r4=+0.7740,P0.05:r5=+0.9280,P0.01; r6=+0.9430,P0.01;r7=+0.8620,P0.01;r8=+0.9260,P0.01)。经通径分析,白细胞吞噬率和溶菌酶与攻毒后成活率有显著或极显著的直接作用,通径系数分别为+0.9776、+0.4696,决定系数分别为 d0.1=0.9556:d0.2=0.2205,抗体效价对攻毒后成活率有较大间接作用,这表明攻毒后成活率主要与白细胞吞噬率、溶菌酶和嗜水性气单胞菌攻毒后抗体效价的提高有关。回归分析表明,9~20g幼建鲤, 当维生素E水平为1487mg/kg时,攻毒后成活率最大;当维生素E水平为1337mg/kg时,白细胞吞噬率最大;当维生素E水平为132lmg/kg时,抗嗜水气单胞杆菌抗体效价最高。上述试验结果说明,维生素E可通过提高白细胞吞噬能力和溶菌能力而增强幼建鲤先天性免疫力,白细胞吞噬能力的提高与血清凝集素、补体C3等免疫因子对病原识别和黏附能力的提高有关,而白细胞溶菌能力的提高与血清溶菌酶和酸性磷酸酶活力提高有关;维生素E可通过提高血清特异性抗体产量而增强幼建鲤获得性免疫力,而血清特异性抗体效价的提高与血清补体提呈抗原的能力提高,促进免疫器官生长发育和提高血液白细胞数量有关。

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