日粮中添加β-1,3／1,6-葡聚糖对肉仔鸡免疫及抗氧化功能的影响

【摘要】：正愈来愈多的研究报道,β-1,3／1,6-葡聚糖有增强免疫、促进生长的效果,且经大量的生产实践证实了这一点。还有报道表明,β-1,3／1,6-葡聚糖可能具有抗氧化功能。为了进一步了解日粮中添加免疫调节剂β-1,3／1,6-葡聚糖对肉仔鸡免疫功能的影响,本研究设计了如下两个试验来进行探讨:试验一选用 1日龄AA肉仔鸡288只,随机分为6组,于试验基础日粮中分别以25、50、75、100、125mg／kg 5个水平添加本实验室提取的酵母细胞壁来源β-1,3／1,6-葡聚糖,以不添加为对照组。记录相应增重、耗料情况以及死亡率,于7、14、21、28、35、42日龄进行屠宰,测定免疫器官指数,同时收集血液分离血清,测定IgG、细胞因子(γ-IFN、IL1、IL2、TNF-α)、抗氧化指标(SOD、MDA、CAT、GSH-Px)。同时于21、42日龄翅静脉无菌采集抗凝血,进行淋巴细胞转化率及外周血淋巴细胞吞噬中性红能力试验。试验二选用96只1日龄AA肉仔鸡,随机分为6组,以试验一添加剂量及对照进行β-1,3／1,6-葡聚糖添加。于14、28日龄腹腔注射绵羊红细胞,腿部肌注5mg／ml的BSA溶液1ml。测定相应抗体生成情况。试验一结果显示,β-1,3／1,6-葡聚糖对肉仔鸡各阶段各处理组间采食量、日增重、饲料效率等影响与对照组相比均有显著差异(P0．05),其中50mg／kg组采食量约提高8．03％、增重提高13．77％;50、 75mg／kg两组免疫器官指数显著高于对照组(P0．05),其他各组均有升高趋势,但无显著差异;肉仔鸡21和42日龄淋巴细胞转化率及外周血淋巴细胞吞噬中性红能力在各处理组之间无显著差异,但均显著高于对照组(P0．05),其中50、75mg／kg组均极显著高于对照组(P0．01):血清IgG含量方面,各处理组均显著高于对照组(P0．05),其中50、75mg／kg处理组均极显著高于对照组(P0．01);细胞因子方面,与对照组相比,4种细胞因子均有升高趋势,其中50mg／kg组显著高于对照组(P0．05),其余组均无显著差异(P0．05)。抗氧化指标方面,各处理组SOD、CAT、GSH-Px活力随日龄增长都有下降趋势,但都显著高于对照组(P0．05):MDA含量随日龄增长都有下降趋势,但都显著低于对照组 (P0．05);各组之间差异不显著。试验二结果显示,注射绵羊红细胞(SRBC)7d后,抗体水平和IgG 含量达到峰值,与对照组相比,添加β-1,3／1,6-葡聚糖使其在长时间内维持较高水平,一免11d后差异显著(P0．05);BSA抗体生成结果与绵羊红细胞抗体类似;β-1,3／1,6-葡聚糖提高了肉仔鸡对新城疫疫苗(ND)的抗体水平,同时还增强了肉仔鸡对ND的免疫应答,二免9d后差异显著(P0．05)。本研究结果表明,肉仔鸡日粮中添加β-1,3／1,6-葡聚糖能提高生产性能、改善免疫功能、增强肉仔鸡机体抗氧化能力,并促进细胞免疫功能和体液免疫功能,且添加剂量以50mg／kg为最好。