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《2011年度标准化学术研究论文集》2011年
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浅析食品安全标准化存在的问题及对策

刘文娇  赵皛皛  卢永强  李宁  王海瑛  张伟  安华娟  
【摘要】:近年来,危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生,其数量和危害程度都呈日益上升的趋势。这不仅危害着人民群众的身体健康和生命安全,也严重影响了食品经济的持续健康发展。食品安全标准直接与企业的产品质量和人民的身体健康、生命安全紧密相连,是保障食品安全的重要基础。我国的食品安全标准不"标准",一直是国内相关法律的技术性软肋,也是诸多问题的根源。针对这一现状提出相应对策。

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