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《2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集》2007年
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儿茶素与金属离子的配位作用及其生物学行为

张玉艳  林秀坤  
【摘要】:茶儿茶素是茶叶中生物学活性最高的物质之一,具有多种药理学功能.众多研究发现,儿茶素能与金属离子发生配位反应形成稳定的配合物,而使配合物表现出特殊的药理学活性.本文对儿茶素与金属离子的配位反应、配位方式、生物学活性及其作用机理进行了综述,以期为儿茶素金属配合物在生物和医药学方面的深入研究提供一定的参考。
【作者单位】:中国科学院海洋研究所 中国科学院海洋研究所
【分类号】:R285

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 陈然;张季艾;范志红;;北京自来水冲泡绿茶汤颜色及抗氧化性变化因素[J];食品科学;2012年07期
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 梁靖,陈留记,杨贤强,须海荣;茶多酚的络合作用研究进展[J];茶叶;2003年02期
2 郭炳莹,程启坤;茶汤组分与金属离子的络合性能[J];茶叶科学;1991年02期
3 唐德松,沈生荣;儿茶素的碱缓冲能力及与Al~(3+)络合作用的研究[J];茶叶科学;2003年01期
4 陈宗懋;茶多酚类化合物抗癌的生物化学和分子生物学基础[J];茶叶科学;2003年02期
5 沈生荣,赵玉芳,赵保路;铁存在下儿茶素的抗自由基效应[J];茶叶科学;1997年S1期
6 王景琳;生命金属元素的双重效应[J];长治医学院学报;1996年02期
7 林建明,杨 原,王小如,庄峙厦,杨成隆,袁东星,黄本立;茶水中多元素化学形态的同时分析[J];分析试验室;1994年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 牟凤娟;徐峥嵘;;不同茶树资源生化成分差异的初步研究[J];安徽农业科学;2006年04期
2 张跃林;;蝗虫中黄酮的含量及提取工艺研究[J];安徽农业科学;2006年17期
3 何奕波;严静;;分光光度法测定信阳毛尖茶中微量元素的研究[J];安徽农业科学;2007年07期
4 秦静;吴云海;;茶叶对烟气脱硫废水的处理研究[J];安徽农业科学;2008年29期
5 黄秋婵;韦友欢;;绿茶功能性成分对人体健康的生理效应及其机制研究[J];安徽农业科学;2009年17期
6 崔桂花;赵文秀;董宏博;曹宏梅;;高山绿茶浸出液中金属元素含量的测定[J];安徽农业科学;2011年03期
7 王绍梅;邹瑶;;不同茶树资源品种功能性化学成分含量比较[J];安徽农业科学;2012年10期
8 廖鸿雁;戴前颖;齐灿;顾辰辰;蔡海兰;;几种名优茶的滋味化学研究[J];安徽农业科学;2012年11期
9 刘莉华,宛晓春,李大祥;黄酮类化合物抗氧化活性构效关系的研究进展(综述)[J];安徽农业大学学报;2002年03期
10 沈强;孔维婷;于洋;司辉清;;国内外茶叶咖啡碱研究进展[J];中国茶叶;2010年01期
中国重要会议论文全文数据库 前8条
1 贺稚非;李洪军;陈今朝;司辉青;;绿茶中真菌的检测研究[A];重庆微生物学会第九届会员代表大会暨学术年会论文摘要集[C];2009年
2 叶俭慧;梁月荣;;茶梗木质纤维素选择性吸附茶儿茶素类及其机理研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
3 许勇泉;尹军峰;;绿茶茶汤冷后浑特性研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
4 王文祥;廖惠珍;李锋平;王章敬;;茶多酚促排镉作用的实验研究[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
5 王汉生;;茶叶的药理成分与人体健康[A];2005广东茶产业发展论坛汇编[C];2005年
6 房江育;宛晓春;;茶树叶片中铅的化学形态与分布规律[A];第四届海峡两岸茶业学术研讨会论文集[C];2006年
7 尹军峰;许勇泉;陈建新;沈丹玉;汪芳;袁海波;;主要金属离子对冷溶性速溶绿茶复水后品质的影响[A];2008茶学青年科学家论坛论文集[C];2008年
8 侯艳;肖蓉;邵宛芳;徐昆龙;田洋;杨兰兰;龚江;;普洱茶对Wistar大鼠骨密度的影响[A];中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集[C];2009年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 陈艳;蒲葵子活性成分及质量控制研究[D];福建医科大学;2011年
2 赵丽;筋脉通对糖尿病大鼠坐骨神经及雪旺细胞DNA氧化损伤致细胞凋亡的影响[D];北京协和医学院;2011年
3 梁进;纳米茶多酚的制备及其抗肿瘤作用研究[D];南京农业大学;2011年
4 庄秀园;沙棘籽渣黄酮对糖基化终产物抑制作用研究[D];华东师范大学;2011年
5 秦冬冬;金属氧化物纳米线和纳米片的制备及光电化学研究[D];兰州大学;2011年
6 朱旗;速溶绿茶加工中主要风味物质变化规律及分析方法研究[D];湖南农业大学;2000年
7 胡秀芳;茶儿茶素对肾炎的药效及其机理研究[D];浙江大学;2001年
8 陈留记;茶儿茶素对铅处理细胞氧化损伤的抑制作用及其机理研究[D];浙江大学;2002年
9 李春美;茶儿茶素氧化聚合物及其生物活性的研究[D];华中农业大学;2000年
10 朴宰日;茶多酚的辐射防护机理及对肿瘤放射治疗的效应[D];浙江大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李杰;明胶与改性明胶吸附/解吸水分的动力学研究[D];郑州大学;2010年
2 彭爱一;高速逆流色谱分离纯化九里香中的黄酮类化合物[D];辽宁师范大学;2010年
3 彭冉;抗铅联合苯酚降解多功能菌的构建[D];安徽农业大学;2010年
4 肖虹;绿茶及其茶多酚对罗曼蛋鸡肉品质、蛋品质及生产性能的影响[D];安徽农业大学;2010年
5 傅秀花;酶法提高绿茶浓缩液风味品质与安全性研究[D];中国农业科学院;2010年
6 朱丹;利用光学—电化学技术快速测定茶多酚含量的方法和装置的研究[D];浙江大学;2011年
7 虞希高;明胶基电纺小直径人造血管的制备及性能研究[D];浙江大学;2011年
8 赵丹;大兴安岭林区细叶杜香中香豆素类和黄酮类化合物的含量测定与资源评价[D];东北林业大学;2011年
9 郭晨煜;槲皮素纳米脂质载体制剂及其经皮给药的研究[D];山东大学;2011年
10 邵仕军;可降解高分子/碳纳米管复合电纺纤维的制备及其性能研究[D];西南交通大学;2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 李小满;不同水质对绿茶饮料品质影响的研究[J];中国茶叶加工;2001年02期
2 郭炳莹,程启坤;茶汤组分与金属离子的络合性能[J];茶叶科学;1991年02期
3 唐德松,沈生荣;儿茶素的碱缓冲能力及与Al~(3+)络合作用的研究[J];茶叶科学;2003年01期
4 吴定新;王汉生;黄文钊;;试论泡茶的用水选择[J];广东茶业;2008年01期
5 孙向东,王乐凯,任红波,兰静;色彩色差计在面粉色泽测定上的应用[J];粮油食品科技;2002年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 岳文杰;茶叶体外抗氧化效果研究[D];福建农林大学;2008年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前7条
1 陈宗懋;20世纪茶与健康研究的主要进展[J];中国茶叶;2001年04期
2 郭炳莹,程启坤;茶汤组分与金属离子的络合性能[J];茶叶科学;1991年02期
3 胡秀芳,沈生荣,朴宰日,杨贤强;茶多酚抗氧化机理研究现状[J];茶叶科学;1999年02期
4 胡秀芳,杨贤强;茶儿茶素对癌细胞凋亡作用的研究[J];茶叶科学;2001年01期
5 王景琳;生命金属元素的双重效应[J];长治医学院学报;1996年02期
6 朱赓伯;金属硫蛋白的生物学特性及生理作用[J];生命的化学(中国生物化学会通讯);1995年01期
7 李延峰,梁绍蓉,耿晖;黄芩甙金属配合物研究进展[J];时珍国医国药;1999年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 沈霖;杜靖远;汪岚;杨家玉;杨艳萍;高兰;;川芎嗪注射液防治屈指肌腱粘连过程中的相关生物化学研究[J];中国中医骨伤科杂志;1993年02期
2 白居信;关于金属离子的酸碱性问题[J];甘肃中医学院学报;1984年00期
3 项小燕;郑爱芳;谢翎;;不同金属离子对竹黄液体发酵的影响[J];中草药;2011年01期
4 刘帅涛;陶慧林;寿红娟;;光谱法研究牡荆素与蛋白质相互作用及共存金属离子的影响[J];分析试验室;2011年08期
5 王夔;含矿物的中药复方的化学基础研究[J];化学进展;1999年02期
6 朴丽花,金政,蔡英兰,李善花;悦肝胶囊对酒精中毒小鼠肝脏保护作用的组化和生化研究[J];时珍国医国药;2005年12期
7 涂国云;王正武;顾瑾;;假酸浆子胶溶液的流变特征[J];林产化学与工业;2008年02期
8 王安萍;张国文;潘军辉;龚毅;;金属离子对次野鸢尾黄素与牛血清白蛋白相互作用的影响[J];分析科学学报;2008年04期
9 覃雯;义祥辉;邹碧群;徐健飞;张业;;桑叶提取物对金属离子识别作用的研究[J];桂林师范高等专科学校学报;2009年02期
10 方芳,崔志清,韩永晶;茶儿茶素的药效研究概况[J];中草药;2000年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张玉艳;林秀坤;;儿茶素与金属离子的配位作用及其生物学行为[A];2007年全国生化与生物技术药物学术年会论文集[C];2007年
2 杜万红;彭世喜;肖创清;刘小阳;贾巧;;茶儿茶素对高脂血症兔血脂水平影响的初步探讨[A];第四届全国老年医学进展学术会议论文集[C];2004年
3 方芳;崔志清;韩永晶;;茶儿茶素对脑缺血再灌注大鼠脑组织中NO含量及超微结构的影响[A];中国药理学会第十次全国学术会议专刊[C];2009年
4 王燕斌;杨昭徐;;盐酸小檗碱对大鼠结肠平滑肌肌电和收缩性能的影响[A];全国中医药科研与教学改革研讨会论文集[C];2000年
5 李天望;童昌珍;胡运莲;;加味痛泻药方对肠易激综合征大鼠治疗作用的实验研究[A];中国中西医结合学会第十八次全国消化系统疾病学术会议暨2006年全国中西医结合消化系统疾病进展学习班论文汇编[C];2006年
6 蒲科;;精纯植胚素FG-3280改善肌肤状态的初步研究[A];2004年中国化妆品学术研讨会论文集[C];2004年
7 ;Investigating effects of different components of EZHU on gene expression of cultured HSC-T6 cells[A];第一次全国中西医结合传染病学术会议论文汇编[C];2006年
8 梁国刚;;中药复方化学研究方法的探讨[A];1999中药研究论文集[C];2000年
9 蔡永刚;;谈中药饮片的科学煎煮[A];2004年全国中药研究暨中药房管理学术研讨会论文汇编[C];2004年
10 任慧霞;王厚全;张建国;;黄芩苷的临床与质量[A];山东省药学会第一届学术年会论文集(下)[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 岳阳;我国成功纯化克隆出芋螺毒素[N];中国医药报;2006年
2 记者  徐瑞哲;纯化克隆芋螺毒素获成功[N];解放日报;2006年
3 记者 白毅;北京大学揭示细胞内脂代谢机制[N];中国医药报;2006年
4 赛普特科技提供;菊粉可促进矿物质吸收增强免疫[N];中国食品报;2009年
5 ;中西药相互作用的机理(一)[N];农村医药报(汉);2006年
6 福建中医学院 李西海梁文娜;多糖研究——21世纪中药研究的热点领域[N];中国中医药报;2008年
7 唐步顺;清热解毒中成药与西药合用有禁忌[N];上海中医药报;2002年
8 唐步顺;清热解毒中成药合用西药有禁忌[N];医药经济报;2002年
9 王文;中成药与西药不可乱“结合”[N];安徽经济报;2004年
10 斌子;中西药配伍多禁忌 请君小心莫越雷池[N];医药经济报;2001年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 李春美;茶儿茶素氧化聚合物及其生物活性的研究[D];华中农业大学;2000年
2 侯大斌;川乌(Aconitum carmichaeli Debx.)生物学与遗传多样性研究[D];四川农业大学;2005年
3 刘雪锋;几种中药小分子与牛血清白蛋白相互作用[D];江南大学;2005年
4 金日生;生物碱类化合物配位色谱分析方法研究[D];合肥工业大学;2009年
5 吕丽丽;电子级没食子酸制备过程中若干基础问题研究[D];浙江大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 田渭花;关白附中基质金属蛋白酶抑制剂及金属离子对基质金属蛋白酶抑制作用的研究[D];西北大学;2009年
2 张海蓉;紫外线照射下Co(Π)、Pb(Π)及桂皮酸、青藤碱、儿茶素与牛血清白蛋白的相互作用研究[D];广西师范大学;2007年
3 陈秀霞;几种中草药活性成分与蛋白质相互作用的研究[D];南昌大学;2008年
4 淳于纬训;两株盐生拟无枝菌酸菌次生代谢产物初步研究[D];云南大学;2012年
5 罗旭阳;人参皂甙抗自由基性能研究[D];吉林大学;2007年
6 范鑫;蛋白质识别分析试剂的合成研究及醋炙甘遂化学成分变化研究[D];西北大学;2008年
7 马晓媛;新疆部分植物金属硫蛋白提取液组合后对小鼠镉中毒拮抗性的研究[D];新疆医科大学;2008年
8 高莹;紫甘薯叶多糖和黄酮的提取及抑菌作用研究[D];天津商业大学;2007年
9 孟菲;地黄饮子对Aβ诱导PC12细胞损伤即早基因c-fos、c-jun表达的影响[D];黑龙江中医药大学;2007年
10 柴保臣;槲皮素—钼(Ⅵ)配合物的合成及其活性研究[D];郑州大学;2008年
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