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《2007年山东省制冷空调学术年会论文集》 2007年
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超声波作用于水结冰过程机理分析

孙始财  刘玉峰  
【摘要】:超声化学是研究超声波作用下物质质量传递和化学反应规律的一门新兴交叉学科。本文简述了超声空化的基本理论和超声波作用于水结冰过程的实验研究现状,并从传质系数的提高、界面能的减少、成核点的增加等方面分析了超声波促进水成核结冰的机理,从而为超声波更快应用于冰蓄冷过程提供理论基础。

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