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《山东省微量元素科学研究会第三届学术研讨会论文汇编》2006年
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硒在人体健康中的作用

刘远萍  
【摘要】:正硒是人体必须的十四种微量元素之一,由于微量元素作为酶、激素、维生素、核酸的成份,维持生命的代谢过程,有比蛋白质、脂肪、维生素更重要的营养作用,且机体自身不能制造,必须取之于外界,已逐渐引起人们的注意。近年来国内分子生物学的研究也揭示,微量元素硒通过与蛋白质和其他有机团结合,形成了酶、激素、维生素等大分子,发挥着重要
【作者单位】:山东大学齐鲁医院保健科
【分类号】:R341

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【参考文献】
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【共引文献】
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