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《济宁市技术创新与可持续发展论文选编》2005年
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饲用糖化酶固体发酵条件研究

赵德英  茌亚青  陆书凯  
【摘要】:采用正交试验法,利用固体发酵工艺,对生产糖化酶的黑曲霉菌株培养基配方进行了优化,确定了生产用最适培养基配方:麸皮70%,豆粕2096,玉米皮10%,硫酸氨1%,尿素0.15%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.05%。初始加水量为物料总量的55%,发酵时间为36—40小时。
【作者单位】:济宁市化工研究所 济宁市化工研究所 济宁市化工研究所
【分类号】:TQ925

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