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《中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集》2005年
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利用枯草芽孢杆菌制备γ-聚谷氨酸

石峰  徐志南  岑沛霖  
【摘要】:采用经过筛选得到的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtills)ZJU-7菌株,即CGMCC No.1250, 在含有碳源、氮源、谷氨酸和NaCl的培养基中培养,得到51.3g/L的γ-聚谷氨酸发酵液, 发酵产率可达1.425g·h-1·L-1,通过有机溶剂沉淀、透析等方法得到γ-聚谷氨酸产品.以Bacillus subtills ZJU-7基因组为模板,PCR扩增出γ-聚谷氨酸合成的相关基因pgaBCA,插入pTRC99a载体中,在E.Coli JM109宿主菌中进行表达,实验结果表明经转化的E.Coli JM109具备γ-聚谷氨酸合成能力。

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