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《盐文化研究论丛(第四辑)——回顾与展望:中国盐业体制改革学术研讨会论文集》2009年
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浅谈东台草煎盐文化遗存的保护和利用

程诚  程可石  
【摘要】:正一、东台草煎盐生产历史概述东台草煎盐生产历史悠久,源远流长。春秋战国时期(前770—前221),时为淮夷地。东台先民即已在此借沿海之利零星制盐,供生活所需。"彭城以东,东海,吴广陵,此东楚地也……夫吴阖庐、春申、刘濞三人招致天下喜游子弟,东有海盐之饶",这里说明了春秋时期(前514),吴王阖庐就注意到在苏北沿海地区发展草煎制盐可为,齐相管仲,大

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