《2001年肉类科技交流会暨中国畜产品加工研究会第三届肉类科技大会论文集》2001年

关于我国动物性食品安全问题的几点认识

【摘要】：正改革开放以来,我国畜牧业持续稳定发展,逐步成为独立的支柱产业,在发展国民经济、提高人民生活水平、增加农民收入等方面发挥了重要作用。2000年,我国肉类产量达6250万t,禽蛋产量达2220万t,分别占世界总产量的27.4％和40.7％,居世界首位;奶及奶制品产量也实现了较快增长,从1979年90万t发展到900万t。畜牧业的发展带动了市场供求关系的转变,

【作者单位】：农业部畜牧兽医总站
【分类号】：TS201.6

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