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《科技、工程与经济社会协调发展——中国科协第五届青年学术年会论文集》2004年
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转SCK基因大米的营养学评价研究

韩军花  杨月欣  陈淑蓉  边立华  杨晶明  杨晓光  
【摘要】:正 目的:为了评价转修饰后的豇豆胰蛋白酶抑制剂基因大米(简称转SCK基因大米)的营养价值,本研究通过全营养成分测定、小型猪比较喂养实验、体内消化研究实验等方面对其进行营养价值评价并与其亲本大米进行比较。

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