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《2007全国运动生理学论文报告会论文集》2007年
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从尿十项检测看体育教育专业大学生的饮食与训练

苏艳红  滕岩岩  吴立娟  彭彬  
【摘要】:体育教育专业大学生不仅担负着繁重的文化课学习,还承担着一定量的训练,每天能量消耗很大,了解他们身体机能状态对于合理安排饮食和训练非常重要。本文通过尿十项检测和调查问卷的形式了解他们饮食和训练情况,结果显示尿胆红素、尿蛋白、尿酮体和亚硝酸盐的阳性检出率较高;而饮食中蛋白质和脂肪摄入过多,蔬菜、水果、鱼类和主食量摄入过少。

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