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混合植物蛋白添加晶体氨基酸替代鱼粉对卵形鲳鲹生长的影响

杜强  林黑着  牛津  吕国敏  黄忠  
【摘要】:本实验以饲料中鱼粉含量40%作为对照组,采用不同比例的豆粕、玉米蛋白粉和大豆浓缩蛋白为混合蛋白源,添加晶体赖氨酸和蛋氨酸平衡饲料限制性氨基酸含量,分别替代饲料中25%、50%、75%和100%的鱼粉。在网箱(1.0m×1.0m×1.5m)中连续投喂卵形鲳鲹幼鱼(6.26±0.07 g)56天。卵形鲳鲹成活率在92%以上且差异不显著,当替代量在25%时卵形鲳鲹的增重率和特定生长率最大分别为1 108.71±72.49和4.45±0.11;随着替代量的增加,增重率和特定生长率显著下降,饲料系数显著上升。100%替代组的肝体比和脏体比显著大于其他各组。卵形鲳鲹全鱼和肌肉蛋白质含量从25%替代组起开始显著下降。通过对特定生长率的二次回归分析得出,混合植物蛋白添加晶体氨基酸对鱼粉的最适替代量是21%.

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