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福建青蟹产业发展现状与对策

叶海辉  王桂忠  李少菁  林琼武  
【摘要】:青蟹是我国养殖产量最高的海水蟹类(年产量约12万吨),青蟹养殖已经发展成为南方诸省新兴的海洋产业。近年来福建省青蟹年产量约2.5万吨,仅次于广东省和浙江省。本文回顾了福建省青蟹养殖产业发展现状,主要包括:养成技术(养殖模式、病害防治)、苗种培育(幼体培育、中间培育)和良种选育等内容,分析探讨了影响青蟹产业发展的主要问题。结合厦门大学的青蟹科研背景和优势,提出了具体的产业发展目标和发展对策(良种、良塘、良法),以期提升福建省青蟹产业技术和创建著名青蟹品牌。

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