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《渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集》2011年
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循环水养殖系统对异育银鲫生长、机体组成及血液生化指标的影响

李晓莉  张世羊  陶玲  李谷  
【摘要】:为了探讨循环水养殖模式对鲫鱼的影响,将试验分成两组,为循环处理组(Ⅰ、Ⅱ),和静态对照组(Ⅲ、Ⅳ)。试验期为165d。试验过程中测定了水质、鱼体生长、机体组成及血液生化指标等。结果表明:沟渠湿地显著降低了养殖尾水中的BOD5、CODMn、悬浮物、Chl-a、NH4+-N、TN、TP等的含量。处理组与对照组相比,水质指标差异不显著(P0.05)。鲫鱼的总产量、单位面积产量、净增重等指标显著提高(P0.05),饵料系数显著降低(P0.05),特定生长率、成活率等指标也明显提高。在机体组成中,处理组鲫鱼肌肉水分含量显著降低(P0.05),粗蛋白含量显著升高(P0.05),处理组Ⅰ鲫鱼肌肉的粗脂肪含量显著降低(P0.05),处理组Ⅱ中粗脂肪含量也呈降低趋势,处理组与对照组粗灰分含量无显著差异(P0.05);在鲫鱼肝脏组成中,处理组鲫鱼肝脏粗蛋白含量显著升高(P0.05),水分、粗脂肪、粗灰分含量差异不显著(P0.05);处理组鲫鱼脏体比显著降低(P0.05)。在鲫鱼血液生化指标中,处理组Ⅰ鲫鱼的总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇等生化指标均显著低于对照组(P0.05),低密度脂蛋白胆固醇低于对照组,但差异不显著(P0.05);处理组Ⅱ鲫鱼除总胆固醇指标显著高于对照组外(P0.05),其他指标与对照组无显著差异(P0.05)。在血液免疫指标中,处理组Ⅰ鲫鱼的碱性磷酸酶(AKP)显著低于对照组(P0.05),天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)及处理组Ⅱ鲫鱼中的AKP、AST、ALT与对照组均无显著差异(P0.05)。从实验结果来看,鲫鱼的生长指标、机体组成、血液生化指标与其生活环境紧密相关,本生态循环水养殖模式对鲫鱼的生长及品质有一定的改善作用。
【作者单位】:中国水产科学研究院长江水产研究所
【分类号】:S917.4

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