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《2009年中国水产学会学术年会论文摘要集》2009年
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水温和盐度对卵形鲳鲹幼鱼主要消化酶活性的影响

罗奇  区又君  范春燕  李加儿  于娜  艾丽  
【摘要】:通过对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)幼鱼(重为(0.82±0.15)g)不同水温和盐度下短期的饲养实验,研究了水温和盐度对其消化酶活性的影响。实验设计了19℃、22℃、25℃、28℃、31℃等5个水温梯度和10、15、20、25、30、35等6个盐度梯度组。结果表明:(1)蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶活性随水温上升均呈先上升后下降的趋势;蛋白酶活性在28℃时最高,淀粉酶活性在25℃(时最高,脂肪酶活性在22℃时最高。(2)淀粉酶、脂肪酶活性在盐度为25时最高,而蛋白酶活性在盐度为30时最高。3种消化酶在盐度20~30时消化酶活性的平均值要明显高于10~15时消化酶活性的平均值(P0.01)。

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